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Die Aberdeen Angus Rinder und Duroc Schweine warten schon auf dich!
Posts Published by Dominik Hofreiter
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Schichtfleisch aus dem Dutch Oven
Schichtfleisch ist wohl der Dutch Oven Klassiker schlechthin. Ein „Muss“ für jeden Dutch Oven Besitzer!
So einfach geht´s..
Glüh – Gin Cocktail
Auf Weihnachtsmärkten ist der Begriff „Glüh Gin“ längst schon kein Geheimnis mehr. Seit Jahren erfreuen…
Das Caveman Steak direkt aus der Glut
Am vergangenen Dienstag habe ich das strahlend sonnige Wetter genützt, um mein erstes Steak direkt…
Gegrillter Hahn aus dem Smoker
Letztes Wochenende kam seit längerer Zeit mal wieder mein Rösle F50-S Watersmoker zum Einsatz. Gesmoked…
Gulasch aus dem Dutch Oven
Ein richtig gutes Gulasch, einfach und ohne große Mühe im Dutch Oven zubereitet, wer kann…
Asado – grillen wie die Gauchos
Mein erstes Asado Wildschwein Letzte Woche habe ich von einem Arbeitskollegen einen kleinen, 7 Kg…
Teres Major Steak, rückwärts gegrillt
Dieses wunderbare Stück Fleisch stammt vom Biohof Silberbauer und wurde aus einem Black Angus Ochsen…
Arizona Rub
Der Arizona Rub (Rub=Gewürzmischung) ist ein herrliches Gewürz für Geflügel. Es passt aber auch sehr…
Leckeres Bierdosen Huhn vom Grill
Ich glaube fast jeder mag gerne ein knuspriges Hähnchen vom Grill. Aber hast du schonmal…